随着人们生活水平的提高,对任何事物的要求越来越高,食品机械也进入到了一个新的时期,高品质的用户在挑选设备的过程中除了注重设备本身的质量与售后之外,更加注重以下几点:

1、人工智能化:随着经济发展越来月迅速,人工费用越来越高,人工的可控性越来越差,所以很多食品企业负责人,就希望可以通过机械代替人工的方式实现生产管理更智能化,生产可控性更强,更节约人工成本,并且人工智能是未来各个行业的发展趋势。

2、量身定制:越来越多的用食品厂家已不满足于使用常规设备来做自己的产品,他们对自己的食品更家了解,更希望食品机械厂家,根据他们的实际工艺去为他们定做专属于他们自己的设备,这就需要食品机械厂家有更专业的技术团队,更强的研发能力,才能在这个供远大于求的大环境中脱颖而出。

3、提供食品工艺解决方案:在这个发展如此迅速的社会环境中,你只有做的足够专业,不仅要提供设备,更要提供食品工艺解决方案,这需要我们有广大的客户群体,长时间的经验积累。

4、设备全面化:对于很多新建工厂来说,更希望找一个公司可以制作配套所有设备,一整条生产线,解决客户难题。

总体来说解决站在客户角度解决顾客真正所需,真正困难,是所有食品企业需要思考问题,解决客户困难才是我们所有食品机械人的铁饭碗。

综观国际食品机械的发展走势,主要向如下几个方面聚集:

(1)技术标准趋同化。为了国际间技术交流和贸易往来的一致性和协调性,世界各国的食品加工与食品机械技术标准纷纷向国际标准或欧盟标准靠拢,这是全球性食品机械领域规避技术壁垒的重要举措。哪个国家没有这样做,哪个国家的食品机械制造业在国际贸易中必然受阻,哪个国家的食品机械市场竞争力就上不去。尤其足WTO成员国,足以国际标准作为制定本国技术法规的基础,从而强化了国际标准在协调各国技术法规方面的作用,进一步巩固了国际标准在实现全球化生产和制造中的地位。 

(2)高新技术实用化。当今食品机械的市场竞争主要是技术竞争,提高技术含量已是食品机械制造业的发展主题。在食品机械中,通过采用高新技术可提高生产效率,降低能耗,增加得率和附加值,保持食品营养成分、风味及保证食品安全。当前,国外发达国家广泛采用高新技术应用到食品机械中,从而不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品,使设备性能大大提高。因此,高新技术是食品机械上档次、上水平的重要组成部分,具有广泛的发展应用前景。 

(3)设备高度效率化。食品加工的高度效率化,主要是采用机电一体化技术和光、电、液、自动化控制技术等来实现的,由连续式生产设备代替间歇式生产设备,由专业化生产设备代替通用化生产设备,由人型化生产设备代替中小型生产设备。使生产线实现连续化生产、专业化作业、自动化调节、规模化经营等,可显著提高生产效率和经济效益。目前,许多食品机械大型制造企业或跨国公司,大都发展生产线高度自动化、生产规模大型化的生产设备,以高效率生产赢得市场的竞争能力。 

(4)质量控制全程化。现代国际通行的食品加工生产方式,是将质量保证的重点由传统的对最终产品的检验转移到对加工工艺过程中的关键控制点进行管制,其目的在于:一是减少加工作业过程的错误发生,将食品加工过程中人为或设备的差错降低到最低限度;二是以防范在不卫生条件、可能引起污染或品质劣化的环境下作业,避免因批量生产不合格产品所造成的损失。因此,世界食品机械的技术发展主流之一,就是使食品加工技术适应质量安全的全程控制要求。 

(5)技术装备安全化。基于全球性的食品安全日趋严峻,发达国家大量推出符合质量安全要求的食品机械,从设备本身做起达到食品加工的安全性。实现方式有两条:一是制订完善的设备技术规范:二是按照这些技术规范严格组织食品机械的设计、制造和应用。在这些技术规范中,最主要的是食品机械的机械安全与卫生要求,这是国际上食品机械研究、开发、制造的通行要求。世界各国的食品机械拟与国际接轨,必须符合这些基本要求。 

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